餐饮企业经营，决不可缺少食品卫生许可证。一方面是对消费的身体健康负责；另一方面则是对企业的自身操作规范的制约及提升。但纵观现在的餐饮市场，无证无照餐饮经营现象相当严重。但市场必须得到规范，无证无照餐饮经营商该如何才能成为合法的经营户呢？
　　按照食品卫生许可证，申请所需的材料包括：1

.食品生产经营场所平面布局图；

2.卫生管理制度；

3.法定代表人或负责人身份证复印件；

4.需工商核名的企业须提供核名通知书复印件（非有限责任公司除外）；

5.卫生许可证申请表；

6.现场监督意见书，凡新、改、扩建的食品生产企业，还须提供预防性卫生审查意见书和竣工验收意见书等。
　　同时，经营户应先向市政服务中心市，卫生局窗口提出申请，领取《卫生许可证申请书》，并按要求填写。然后，组织从业人员，到取得卫生技术服务资格的疾病预防控制中心，参加健康体检和卫生知识培训。并且向市卫生局认定的卫生技术服务机构申请监测检验，取得检验合格报告后，再接受市卫生监督机构的现场卫生审查。在完成以上程序后，持申请资料到市政服务中心卫生窗口，由工作人员初审后受理。
　　餐饮经营户办理好食品卫生许可证后，可进一步办理营业执照。餐饮经营户办理营业执照除了食品卫生许可证外，还应准备好经营户签署的《个体工商户设立登记申请书》、经营场所证明、经营户的身份证明等，在审核通过后，才可领取营业执照